Das Kulturcafé in Trägerschaft des Evangelischen Jugendwerks Sieg • Rhein • Bonn ist ein offenes Jugendzentrum im Herzen von Siegburg. Junge Menschen im Alter von 14 bis 27 Jahren besuchen und nutzen das Kulturcafé mit seinen vielfältigen Angeboten.

Viele der Besucher*innen befinden sich in schwierigen Lebenssituationen: familiäre und finanzielle Probleme, Schwierigkeiten in Schule und Ausbildung. Das Kulturcafé in der Ringstraße 6A stellt für sie eine wichtige Anlaufstelle dar, die sie täglich besuchen. Hier können sie Sorgen und Nöte ansprechen sowie entsprechende Hilfe und Beratung erhalten. Dabei spielen auch das Miteinander der Jugendlichen und der Austausch untereinander eine große Rolle.

Insbesondere das gemeinsame Kochen und Essen sind eng mit der Einrichtung verbunden. Da dies aufgrund der Corona-Pandemie derzeit leider nicht umsetzbar ist, bietet das Kulturcafé im Rahmen des Projektes #Dubistunswichtig eine Alternative zum gemeinsamen Kochen an. Gestartet wird mit der Themenwoche „Suppe kochen leicht gemacht“. Jeden Tag gibt es auf Instagram Tipps und Tricks, wie man kostengünstig, einfach, schnell und lecker auch mit Produkten aus dem Foodsharing eine Suppe zubereiten kann.

Gleichzeitig startet mit Abschluss der Themenwoche am Freitag, 12. Februar, das neue Projekt „Kultis Koch Werkstatt“. Wie bereits im ersten Lockdown kann nun wieder eine Essensausgabe an Bedürftige angeboten werden. Zunächst einmal in der Woche, natürlich unter Berücksichtigung der gültigen Coronaschutzverordnung, erfolgt die Ausgabe.

Das Prinzip ist einfach: Wer ein Gericht haben möchte, meldet sich telefonisch oder per Instagram an und vereinbart einen Termin zur Abholung. Die Mahlzeit darf nicht in der Einrichtung verzehrt werden. Das Gericht wird in einem klassischen Einmachglas ausgeben. Dieses wird für 50 Cent gemietet. Befüllt mit allen biologisch-regionalen Zutaten, muss es lediglich noch mit kochendem Wasser aufgefüllt werden. Kurz warten und fertig.

Hat es geschmeckt, bringt man das Glas bei der nächsten Ausgabe zurück und bekommt im Gegenzug ein neues Glas mit dem nächsten Gericht. Kostenfrei. Ohne unnötigen Müll.

Das Gericht der Woche wird natürlich auf Instagram vorgestellt, so dass jeder auch die Gelegenheit hat, dieses nachzukochen.

Themenwoche im Überblick:

Montag: Zum Start der Themenwoche fand eine Gemüseerkundung auf dem Siegburger Wochenmarkt statt. Die Teilnehmenden haben verschiedene Gemüsesorten und ihre Eigenschaften kennengelernt und erfahren, wozu sie verwendet werden können. Ein Schwerpunkt lag auf dem saisonalen Wintergemüse.

Dienstag: Die Kartoffel! Kulturcafé-Koch Wolfgang Schmitz stellt die Kartoffel und ihre Sorten vor. Er macht vor, wie schnell eine Kartoffelsuppe zubereitet werden kann. Und weil man gerne alles von der Kartoffel verwerten möchte, zeigt er auch, wie aus den Kartoffelschalen Chips werden.

Mittwoch: Zu einer guten Suppe gehören auch Gewürze. Wolfgang Schmitz lädt zu einem Rundgang. Die Teilnehmenden erfahren auch, wie ein Kräutersalz hergestellt wird.

Donnerstag: Die Gemüsebrühe kennen viele nur aus dem Glas. Heute wird eine Brühe selbst zubereitet. Hier werden auch die Gemüsereste vom Dienstag verwendet, denn es soll ja alles verwertet werden. Frisch, lecker, vitaminreich und haltbar.

Freitag: Um 17 Uhr startet dann die Essensausgabe des Kulturcafés „Kultis Koch Werksatt“ – ab sofort einmal wöchentlich, natürlich unter Berücksichtigung der gültigen Coronaschutzverordnung.

Unterstützung für die Arbeit im Kulturcafé ist herzlich willkommen – sowohl in Naturalien als auch in Eurocent.